当你在周六日或法定节假日加班后，发现公司没有支付应得的加班费时，可能会感到无助和愤怒。根据中国《劳动法》和《劳动合同法》的规定，加班费是劳动者的合法权益，任何单位不得无故克扣。如果你正面临这种情况，不要慌张，本文将为你详细解析合法维权的步骤，帮助你拿回全部加班工资。

首先，你需要明确自己的权利。根据《劳动法》第四十四条规定，休息日（如周六日）安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。如果公司未支付，即构成违法。

维权第一步：收集证据。证据是维权的基础，包括加班记录、考勤表、工资条、加班通知（邮件、微信聊天记录等）、工作成果证明等。如果公司使用电子考勤系统，务必截图或保存记录；如果是纸质考勤，可拍照留存。同时，保留好劳动合同和工资银行流水，以证明劳动关系和工资标准。

第二步：与公司协商。在证据齐全的基础上，先与公司人力资源部门或直接上级沟通，明确提出加班费诉求。建议以书面形式（如邮件）发送，保留沟通记录。如果公司态度积极，可能通过协商解决，避免后续纠纷。

如果协商无果，第三步是向劳动监察部门投诉。携带证据到当地劳动保障监察大队进行举报，劳动部门会介入调查并责令公司支付加班费。根据《劳动保障监察条例》，公司逾期不支付的，还可能被处以罚款。

第四步：申请劳动仲裁。若投诉后公司仍不支付，可在一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书、证据复印件和身份证明，仲裁庭会开庭审理。仲裁裁决具有法律效力，公司若不履行，可申请法院执行">强制执行。

最后，如果对仲裁结果不服，可在收到裁决书15日内向人民法院提起诉讼。法院判决是最终保障，但过程可能较长，需耐心应对。

在整个维权过程中，注意时效性：劳动仲裁申请需在知道权利被侵害之日起一年内提出。同时，保持冷静和理性，避免与公司发生冲突，以免影响工作或导致其他纠纷。

总之，节假日加班费是劳动者的合法收入，维权并非难事。通过收集证据、协商、投诉、仲裁或诉讼，你完全可以拿回属于自己的加班工资。记住，法律是保护劳动者权益的有力武器，勇敢行动，让公平得到伸张。